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Pizza Grega Grelhada

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Não é mitologia grega: é fácil fazer pizza de inspiração grega na grelha!MAIS +MENOS-

1

lata (13,8 oz) de crosta de pizza refrigerada clássica Pillsbury ™

3

colheres de sopa e 3 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem

1 1/2

xícara de folhas de espinafre frescas picadas

1/2

xícara de folhas frescas de manjericão

1/4

xícara de folhas frescas de orégano

2

xícaras de tomates frescos em cubos

2

xícaras de queijo feta fresco esfarelado

1

xícara de azeitonas Kalamata (de salmoura), sem caroço e fatiado

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça a grade em alta. Misture 3 colheres de sopa. azeite, sal e pimenta (a gosto) e alho picado. Adicione o espinafre picado, o manjericão e o orégano, os tomates em cubos e as cebolas. Misture para revestir a mistura. Deixou de lado.

  • 2

    Espalhe 1 colher de chá de azeite sobre a superfície de uma pedra fria de pizza de 15 polegadas. Abra a crosta da pizza refrigerada e espalhe a massa para ajustar a pedra, esticando e formando conforme necessário para ajustar a forma.

  • 3

    Adicione a pedra e a crosta à grelha quente e reduza o fogo para médio-alto. Feche a tampa e leve ao forno por 3 a 4 minutos (não assar demais neste estágio), apenas até o marrom claro.

  • 4

    Abra a tampa da grelha e polvilhe o queijo feta uniformemente sobre a crosta. Polvilhe as folhas verdes, os tomates e a mistura de cebola sobre o queijo e cubra com as azeitonas Kalamata fatiadas.

  • 5

    Feche a tampa da grelha e asse por mais 2 minutos ou mais, até que o queijo feta esteja quente e pegajoso e os outros ingredientes estejam fumegantes. Desligue a churrasqueira. Usando luvas de grelha, remova cuidadosamente a pedra e a pizza da grelha. Fatie e sirva imediatamente.

Dicas de especialistas

  • Sem pedra de pizza? Não se preocupe - em vez disso, use uma assadeira para pizza ou uma assadeira para biscoitos. Observe com cuidado para evitar dourar demais a parte inferior da crosta.
  • Todas as grades são diferentes! Sua pizza pode assar mais rápido ou demorar mais. Fique de olho para não assar rápido demais e ajuste a temperatura e os tempos de acordo.
  • Isso faz uma pizza de massa fina, uma reminiscência do pão achatado mediterrâneo. Se você gosta de massa mais espessa, combine 2 tubos de massa de pizza refrigerada e ajuste os tempos de cozimento de acordo.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • No calor do verão, acender o forno dentro de casa faz tanto sentido quanto engatá-lo. ECA. Mas o verão é a estação mais incrível para pizza, especialmente com todos aqueles vegetais ridiculamente frescos gritando por atenção. Então, sem precisar pegar sua carteira e lista telefônica e ligar para uma daquelas pizzarias famosas que parecem estar em todas as cidades, o que é um cozinheiro para fazer? Voila! Em vez disso, acenda a grelha e faça esta pizza grega grelhada incrivelmente mastigável! Como homus? Não está incluído na receita, mas espalhe-o antes de adicionar tudo o mais, se desejar. Ele adiciona um ótimo sabor à base. Então vá em frente com tudo o que você tem: adicione o queijo feta primeiro, depois a mistura de vegetais e depois as azeitonas por cima. Sério, quando você joga todas aquelas coisas lindas sobre a crosta, você se sente como um chef gourmet. Tem um cheiro bom, parece bom, e você sabe que vai ter um gosto bom. É assim que é ser Bobby Flay? (Sonhando ...) Corte-o e combine-o com algum pinot grigio resfriado e chame-o de noite grega gourmet. Mais guloseimas gregasSe você gosta do sabor dos ingredientes gregos, experimente algumas dessas receitas também.

  • 1 libra de massa de pizza de trigo integral
  • ½ xícara de hummus de pimenta vermelha assado
  • 2 xícaras de abóbora em fatias finas
  • 1 xícara de queijo feta esfarelado
  • ½ xícara de manjericão fresco picado
  • Pimenta moída para enfeitar

Pré-aqueça a grelha a médio-alto.

Abra a massa em uma forma oval de 30 centímetros sobre uma superfície levemente enfarinhada. Transfira para uma assadeira grande levemente enfarinhada. Leve a massa, o homus, a abóbora e o queijo feta à grelha.

Lubrifique a grelha. Transfira a crosta para a grelha. Feche a tampa e cozinhe até estufar e dourar levemente, 1 a 2 minutos. Usando uma pinça, vire a crosta. Espalhe a crosta com o homus e cubra com a abóbora e o queijo feta. Feche a tampa e cozinhe até o queijo derreter e a crosta dourar levemente no fundo, mais 2 a 3 minutos.

Retorne a pizza para a assadeira. Cubra com manjericão e pimenta, se desejar.


Instruções

Passo 1

Polvilhe a tábua com um pouco de farinha e abra a massa até formar uma crosta de pizza.

Passo 2

Passe óleo na parte superior da massa e certifique-se de que o óleo cubra toda a superfície.

Etapa 3

Prepare a grelha para grelhar diretamente com uma temperatura interna de 375–425 graus F.

Passo 4

Coloque uma folha de folha antiaderente Reynolds Wrap® na grelha, com o lado antiaderente voltado para cima. Coloque a crosta da pizza sobre o papel alumínio, com o lado oleado para baixo. Lubrifique a parte superior não azeitada da pizza e espere.

Etapa 5

Quando a crosta começar a borbulhar, dê uma olhada na parte inferior para verificar se está escurecendo. Assim que dourar no fundo, retire a crosta da pizza da grelha e coloque-a sobre uma tábua, com o lado dourado voltado para cima.

Etapa 6

Aplique todas as coberturas e coloque de volta na grelha, com o lado oleado para baixo.

Etapa 7

Feche a tampa por alguns minutos, verificando depois de 3-4 minutos para ver se o fundo dourou e depois a cada 60 segundos até que o fundo esteja dourado.

Etapa 8

Assim que o fundo dourar, as coberturas devem estar quentes e o queijo derretido, então retire do fogo, corte e sirva.


Receita de pizza pita grelhada ao estilo grego

A Pizza Pita Grelhada Estilo Grego é uma deliciosa receita de fusão onde o Pão Pita é coberto com tomate, queijo feta e homus. Sirva com café ou chá.

Receita de pizza pita grelhada ao estilo grego é um prato feito com um tradicional pão grego tufado, grelhado e coberto com hummus, tomate fresco, queijo feta e azeitonas.

Aparentemente, são os produtos locais que as pessoas usam diariamente na cozinha grega.

Este é um prato muito simples e fresco para ser feito num tempo rápido. A cobertura do prato pode variar e mesmo em vez de usar pão sírio, pode-se usar base de pizza ou tortilha para fazer a pizza. Basta torrar a base de pizza em um Tawa com óleo e usá-los como pão achatado.

Sirva o Pizza Pita Grelhada à Grega como uma entrada de festa junto com Sparkling Strawberry Mocktail ou sirva para lanches noturnos com uma xícara de chá Masala ou café expresso.

Se você está procurando por mais Pizza caseira de fusão receitas, aqui estão algumas:


Instruções

Polvilhe os dois lados do frango com 3 colheres de chá do tempero de alho e ervas assado. Grelhe em fogo médio por 5 a 7 minutos de cada lado ou até que o frango esteja cozido. Corte em cubos pequenos. Misture o queijo mussarela, orégano e 1 colher de chá de tempero restante em uma tigela pequena.

Estique ou enrole a massa em uma assadeira enfarinhada, formando um círculo de 30 a 35 cm, com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Pincele o topo da massa com óleo. Coloque o lado oleado para baixo na grelha. Feche a tampa. Grelhe em fogo médio por 1 a 2 minutos ou até que as marcas da grelha apareçam no fundo da crosta. Vire a crosta com cuidado usando uma pinça ou espátula.

Camada de crosta com a mistura de queijo, frango grelhado, legumes picados e azeitonas. Feche a tampa. Grelhe mais 3 a 4 minutos ou até o queijo derreter e a crosta dourar. (Verifique a pizza com frequência para evitar queimar. Gire a pizza, se necessário.) Deslize a pizza na assadeira. Polvilhe com queijo feta. Regue com molho de salada. Fatie e sirva imediatamente.


Pizza de salada grega grelhada

Estamos ocupados inventando novas receitas de pizza grelhada! A nossa mais recente: Pizza Grelhada com Salada Grega! Isso é realmente incrível. A crocância e a fumaça adicionais obtidas ao grelhar pizza simplesmente não podem ser superadas. Eu amo a combinação de sabores nisso. O contraste entre os ingredientes quentes e a salada fria vai te surpreender.

Antes de começar & # 8230 Vá AQUI para obter as instruções básicas sobre como grelhar pizza.

Esta receita faz 1 quilo de massa (o suficiente para quatro pizzas de 10 polegadas). Eu adiciono temperos italianos e um pouco de alho em pó na minha crosta porque adoro como faz a crosta ficar com gosto de pão de alho. Se você quer apenas crosta de pizza simples, deixe de fora os temperos.

1 pacote (1/4 oz.) De fermento seco ativo

2 colheres de chá de azeite virgem extra

2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco mais para a superfície de trabalho).

2 colheres de sopa de temperos italianos secos (opcional)

1 colher de chá de alho em pó (opcional)

Despeje 1 xícara de água morna em uma tigela média, adicione açúcar e polvilhe com o fermento. Deixe repousar até espumar, cerca de 5 minutos. Bata o óleo e o sal na mistura de fermento. Adicione a farinha (e temperos adicionais se você estiver usando). Mexa com uma colher de pau até que o líquido seja incorporado (a massa parecerá seca). Desenforme sobre uma superfície enfarinhada. Sove até a massa formar uma bola elástica, cerca de 2 minutos. Transfira a massa para uma tigela de vidro média untada com óleo. Pincele o topo da massa levemente com óleo. Cubra com filme plástico e coloque em um lugar quente até a massa dobrar de tamanho (45 minutos). Aperte a massa várias vezes. Cubra e deixe crescer mais 30 minutos. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Corte em 4 pedaços iguais. Deixe descansar 15 minutos antes de usar. Se você quiser guardar um pouco da massa de pizza para usar mais tarde, basta colocar as bolas de massa individuais em sacos ziploc para freezer e elas poderão ser usadas por até um mês. Para usar massa congelada, basta retirar do congelador e colocar na bancada por cerca de uma hora, até descongelar.

Você vai querer fazer isso com antecedência para que esteja pronto quando você quiser grelhar suas pizzas. Normalmente faço um lote enquanto espero a massa da pizza crescer. Esta receita faz MUITO, mas congela lindamente.

Em uma grande panela de estoque:

Brown 1/2 xícara de cebola picada em 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem. Quando a cebola estiver dourada e macia, adicione dois dentes de alho picados e cozinhe até dourar.

2 (latas de 28 onças) purê de tomate (não molho).

2 colheres de sopa de tempero italiano (seco)

1 colher de sopa de cebola em pó

2 colheres de chá de pimenta moída na hora

2 colheres de chá de alho em pó

Cozinhe descoberto, em fogo baixo até engrossar e reduzir um pouco (cerca de 30 minutos). Mexa ocasionalmente e observe atentamente para que o molho não queime.

Para a pizza de salada grega

Depois de grelhar a crosta de um lado e virá-la, cubra com:

Tampe a grelha e deixe a pizza cozinhar mais 3 minutos ou até que o queijo esteja quente e derretido e a crosta esteja dourada e crocante.


Instruções

Coloque o frango em um saco plástico grande que possa ser fechado ou em um prato de vidro. Adicione 1/4 xícara da virada da marinada para revestir bem. Leve à geladeira por 30 minutos ou mais para um sabor extra. Retire o frango da marinada. Descarte qualquer marinada restante.

Grelhe o frango em fogo médio por 6 a 7 minutos de cada lado ou até estar cozido, pincele com 2 colheres de sopa do restante da marinada. Corte o frango em tiras finas.

Coloque a crosta, de cima para baixo, na grelha. Feche a tampa. Grelhe em fogo médio por 1 a 2 minutos ou até que as marcas de grelha apareçam. Vire a crosta com cuidado usando uma pinça ou espátula.

Pincele o topo da crosta com as 2 colheres de sopa restantes da marinada. Camada de crosta com frango, queijos, tomates, azeitonas e cebola. Feche a tampa. Grelhe mais 3 a 4 minutos ou até o queijo derreter e a crosta dourar. (Verifique a pizza com frequência para evitar queimar. Gire a pizza, se necessário.) Deslize a pizza na assadeira. Fatie e sirva imediatamente.


Pizzas grelhadas de pão sírio grego

Está quente aqui. Bem quente o suficiente para eu não querer cozinhar dentro de qualquer maneira. Se você me segue no Instagram, provavelmente já percebeu que isso me leva a interrogar todas as coisas. Eu tenho grelhado bifes, hambúrgueres, frango, vegetais e, mais recentemente, essas pizzas grelhadas de pão achatado carregadas com cordeiro, queijo feta, azeitonas, tomates e alcaparras.

Este é um daqueles pratos que, na hora de fazer, eu meio que sabia que não ia ficar bem com os mais pequenos. O queijo feta pode ser meio picante. As azeitonas e alcaparras são bem salgadas e poucos pequenos (ou pelo menos os meus) são grandes fãs de tomate e alface. Dito isso, eu fiz isso de qualquer maneira.

Porque às vezes, apenas às vezes, mamãe precisa de um jantar amigável para mamãe.

Não estou no acampamento & # 8220i & # 8217 farei várias coisas diferentes para o jantar & # 8221. Eu faço um jantar e todos nós comemos. Bem, pelo menos parte disso. Eu sabia que havia partes que meus filhos comeriam individualmente. Kellan e Preston adoram cordeiro e pão achatado. Kellan adora alcaparras. Preston adora azeitonas. Mas nem como queijo feta, tomate ou alface, então a pizza foi toda para mim. Eu queria toda a bondade em uma mordida gloriosa.

Grelhar pizza não é novidade para mim. Grelhar pizzas de pão achatado é. Assim como qualquer pizza grelhada, eu queria ter certeza de que tinha todas as minhas coberturas à mão e prontas para ir ao lado da grelha. Você quer fazer isso porque o pão achatado em si cozinha muito rápido, então você não quer que queime enquanto procura por coberturas.

Agora, o queijo feta realmente não derrete muito bem, então uma das coisas que eu queria ter certeza de fazer era pulsar o queijo feta esfarelado no processador de alimentos apenas algumas vezes para que ele ficasse bom e pequeno. Fiz isso para que derretesse um pouco quando o aquecesse na grelha. Funcionou perfeitamente, derreteu ligeiramente, dando à pizza uma mordida suave e extravagante.

Em seguida, vieram todas as guloseimas. Cubrai esta pizza com cordeiro moído, azeitonas Kalamata fatiadas, alcaparras, alface, tomate e orégano fresco picado. Realmente não poderia ser mais fácil de fazer. Você pode até cozinhar o cordeiro em uma frigideira de ferro fundido em sua grelha, se quiser fazer o prato inteiro fora.


O que servir com seu frango grelhado grego:

    Carregado com rúcula fresca, tomates secos ao sol, corações de alcachofra marinados, pinhões, azeitonas kalamata, pesto de manjericão e muito mais! Você pode até mesmo cortar o frango grelhado e jogá-lo direto na salada! Os sabores combinariam perfeitamente. Uma salada primaveril simples com queijo feta, salsa fresca, ervilhas escaldadas e nozes picadas e regada com o mais delicioso vinagrete de manjericão caseiro. Cor, textura e crocância, esta salada tem de tudo. Adoro a combinação de cenouras, salsa, tâmaras e passas douradas. Isso daria uma refeição superproteica! Semelhante ao tabule, mas feito com quinua, esta salada de quinua com tomate e pepino no verão é a perfeição. O molho da salada é leve e refrescante. O queijo feta e a salsa adicionam um pouco de frescura agradável e seriam o acompanhamento perfeito para o frango grego.

E já parei para falar que esta é a receita IDEAL para todos os seus churrascos de verão? YASS! Não deixo de me divertir com receitas de jantar rápidas e fáceis.


Pizza Naan Grelhada Estilo Grego

Essas pizzas grelhadas usam pão naan como base, o que as torna fáceis de montar e extremamente deliciosas! Esta receita veio de nossos amigos Stonefire Naan.

Alimento para o pensamento: Naan é um tipo de pão que vem do Sudeste Asiático e do Oriente Médio. É um pouco como o pão pita porque é plano, mas é cozido em um tipo especial de forno chamado tandoor, onde na verdade gruda na lateral do forno enquanto cozinha! Esses fornos são tradicionalmente feitos de barro e queimam lenha para aquecer. Naan é frequentemente servido como acompanhamento de pratos como caril e usado para pegar um pouco do molho saboroso, mas também é ótimo para sanduíches e pizza.

Dica de culinária da semana: Guarde o manjericão em um copo d'água na bancada, como faria com flores frescas. É uma planta que gosta de calor e murcha rapidamente na geladeira.

Jantar em família para iniciar uma conversa: Quando você conhece alguém novo, qual é a primeira coisa que você nota sobre ele? Por quê?


Assista o vídeo: Grillowana ośmiornica (Agosto 2022).