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Manteiga aromática

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Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Manteiga aromática:

Deixe a manteiga em temperatura ambiente ficar bem macia, coloque em uma tigela, acrescente os temperos e misture tudo com uma colher de pau. A manteiga assim obtida, passamos para uma caçarola com tampa e guardamos na geladeira até o uso. Bom apetite!


Asse no forno com manteiga aromatizada

Para mim foi uma estreia absoluta cozinhar, mas também comer codorna. Se eu já comi ovos de codorna antes (eles são muito bons, têm um sabor requintado e os nutricionistas os elogiam muito), a própria carne de codorna & # 8230 não tive a oportunidade. Bem, recentemente descobri que um amigo se tornou uma codorna :). Ficamos muito curiosos para ver sua pequena fazenda, então o visitamos, brincamos, rimos e depuramos memórias, e quando saímos do homem & # 8217 não nos deixou sair de mãos vazias, voltamos para casa com 8 codornas limpas, muito bem colocado na caçarola. Buuun, agora & # 8230 como cozinhá-los? Minha intenção era cozinhar codornizes no forno, mas quase todas as receitas que encontrei na internet envolviam embrulhar codornizes com tiras de bacon e, aliás, nem um grama de bacon na minha geladeira! E eu ressoava assim: o papel do bacon é evitar que a carne resseque, claro. Vamos substituí-lo por outra coisa que possa dar ainda mais sabor a esses pequenos pássaros. E foi assim que cheguei a esta receita, de codornas no forno com manteiga aromatizada. Muito bom, às vezes vale a pena mimar!

Ingredientes Codorna assada com manteiga aromatizada

  • 8 codornas inteiras, com cerca de 180-200 gramas cada, lavadas e lavadas com um guardanapo de cozinha
  • 1 limão pequeno
  • 100 gramas de manteiga
  • 2-3 dentes de alho grandes
  • 4-5 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim (cerca de 12-15 cm. Comprimento cada)
  • 2-3 folhas de sálvia
  • 60 ml. de canja de galinha desengordurada
  • sal e pimenta
  • legumes cozidos no vapor como acompanhamento

Em primeiro lugar, preparei uma manteiga perfumada, para a qual usei manteiga, casca ralada de 1/2 limão, 1 dente de alho grande, sálvia, 1 raminho de alecrim (folhas apenas), 2 raminhos de tomilho, as folhas quebram os ramos), o sumo de 1/2 limão, sal e pimenta a gosto (no que diz respeito ao sabor, o sabor desta manteiga aromática é óptimo).

Coloquei todos os ingredientes indicados acima no liquidificador e misturei vigorosamente até ficarem homogêneos.

A seguir, retira-se cuidadosamente a pele das codornizes de corte, acima do peito e se conseguirmos lateralmente (muita atenção, a pele fica frágil).

Engrossar a manteiga aromática sob a pele, 1-2 colheres de chá de cada codorna, e distribuir uniformemente, massageando levemente.

Corte a metade restante do limão em 8 pedaços (com a casca inteira), quebre o galho de alecrim em conserva e os ramos de tomilho em 8 pedaços, corte as rodelas de usutroi restantes.

Em cada codorna coloque 1 pedaço de limão, tomilho, alecrim, rodelas de alho e distribua o restante da manteiga aromatizada.

Feche a cavidade da codorna juntando as pernas bem juntas e picando com um palito.

As codornas assim preparadas são salgadas e apimentadas à superfície e colocadas num tabuleiro próprio para o forno, juntamente com a canja.

Cubra a bandeja com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius. As codornas são cozidas cobertas por cerca de 30 minutos, então o papel alumínio é removido e novamente resfriado por mais 25-30 minutos, até que estejam bem douradas.

As codornas cozinham rápido porque são pequenas, mas em princípio ficam penduradas quando, sendo picadas com um garfo na região mais grossa das coxas, liberam sucos límpidos, sem sangue, e a carne é macia.

Cubra as codornas com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos antes de servir.

Sirva com guarnições de acordo com a preferência, escolhi batata no vapor, cenoura e aspargos e me saí bem, a carne tem um sabor bastante intenso e não precisou de um enfeite muito apimentado. Salpiquei tudo (legumes e codorna frita) com o molho da frigideira.

Nossas impressões foram extremamente favoráveis, gostei especialmente do sabor do peito que tem um toque sutil de jogo. A manteiga aromática não deixava secar, ao mesmo tempo que dava aromas subtis e frescos à carne. Então, se tiver oportunidade, não evite codornas, bom apetite!


Preparação

Coloque a manteiga junto com a gema em uma tigela e bata na batedeira até que toda a composição fique homogênea e cremosa.

Lave o limão, rale bem a metade da casca e esprema. Adicione, na composição da manteiga, a casca ralada e 2 colheres de sopa de suco de limão.

Lave o endro, escorra bem e pique finamente. Adicione à manteiga junto com o endro seco e o cominho.

Continue a misturar até que todos os ingredientes estejam incorporados e você obtenha uma pasta fina. Coloque a manteiga em uma assadeira e enrole com cuidado, o mais firmemente possível, sem bolhas de ar. Como o salame de biscoito.

Vire as pontas da barra e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas.

Dica: Esta manteiga picante tem um sabor mais intenso se for mantida fria durante a noite ou se for mantida no congelador, mas neste caso deve ser embalada adicionalmente em papel alumínio para não pegar sabores e odores estranhos.


Asse no forno com manteiga aromatizada

Para mim foi uma estreia absoluta cozinhar, mas também comer codorna. Se eu já comi ovos de codorna antes (eles são muito bons, têm um sabor requintado e os nutricionistas os elogiam muito), a própria carne de codorna & # 8230 não tive a oportunidade. Bem, recentemente descobri que um amigo se tornou uma codorna :). Ficamos muito curiosos para ver sua pequena fazenda, então o visitamos, brincamos, rimos e depuramos memórias, e quando saímos do homem & # 8217 não nos deixou sair de mãos vazias, voltamos para casa com 8 codornas limpas, muito bem colocado na caçarola. Buuun, agora & # 8230 como cozinhá-los? Minha intenção era cozinhar codornizes no forno, mas quase todas as receitas que encontrei na internet envolviam embrulhar codornizes com tiras de bacon e, aliás, nem um grama de bacon na minha geladeira! E eu ressoava assim: o papel do bacon é evitar que a carne resseque, claro. Vamos substituí-lo por outra coisa que possa dar ainda mais sabor a esses pequenos pássaros. E foi assim que cheguei a esta receita, de codornas no forno com manteiga aromatizada. Muito bom, às vezes vale a pena mimar!

Ingredientes Codorna assada com manteiga aromatizada

  • 8 codornas inteiras, com cerca de 180-200 gramas cada, lavadas e lavadas com um guardanapo de cozinha
  • 1 limão pequeno
  • 100 gramas de manteiga
  • 2-3 dentes de alho grandes
  • 4-5 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim (cerca de 12-15 cm. Comprimento cada)
  • 2-3 folhas de sálvia
  • 60 ml. de canja de galinha desengordurada
  • sal e pimenta
  • legumes cozidos no vapor como acompanhamento

Em primeiro lugar, preparei uma manteiga perfumada, para a qual usei manteiga, casca ralada de 1/2 limão, 1 dente de alho grande, sálvia, 1 raminho de alecrim (folhas apenas), 2 raminhos de tomilho, as folhas quebram os ramos), o sumo de 1/2 limão, sal e pimenta a gosto (no que diz respeito ao sabor, o sabor desta manteiga aromática é óptimo).

Coloquei todos os ingredientes indicados acima no liquidificador e misturei vigorosamente até ficarem homogêneos.

A seguir, retira-se cuidadosamente a pele das codornizes de corte, acima do peito e se conseguirmos lateralmente (muita atenção, a pele fica frágil).

Engrosse a manteiga aromática sob a pele, 1-2 colheres de chá de cada codorna, e distribua uniformemente, massageando levemente.

Corte a metade restante do limão em 8 pedaços (com a casca inteira), quebre o galho de alecrim em conserva e os ramos de tomilho em 8 pedaços, corte as rodelas de usutroi restantes.

Em cada codorna coloque 1 pedaço de limão, tomilho, alecrim, rodelas de alho e distribua o restante da manteiga aromatizada.

Feche a cavidade da codorna juntando as pernas bem juntas e picando com um palito.

As codornas assim preparadas são salgadas e apimentadas à superfície e colocadas num tabuleiro próprio para o forno, juntamente com a canja.

Cubra a bandeja com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius. As codornas são cozidas cobertas por cerca de 30 minutos, então o papel alumínio é removido e novamente resfriado por mais 25-30 minutos, até que estejam bem douradas.

As codornas cozinham rápido porque são pequenas, mas em princípio ficam penduradas quando, sendo picadas com um garfo na região mais grossa das coxas, liberam sucos límpidos, sem sangue, e a carne é macia.

Cubra as codornas com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos antes de servir.

Sirva com guarnições de acordo com a preferência, escolhi batata no vapor, cenoura e aspargos e me saí bem, a carne tem um sabor bastante intenso e não precisou de um enfeite muito apimentado. Salpiquei tudo (legumes e codorna frita) com o molho da frigideira.

Nossas impressões foram extremamente favoráveis, gostei especialmente do sabor do peito que tem um toque sutil de jogo. A manteiga aromática não deixava secar, ao mesmo tempo que dava aromas subtis e frescos à carne. Então, se tiver oportunidade, não evite codornas, bom apetite!


Pernas de frango com cogumelos cremosos e molho de natas e manteiga aromatizada com alho & # 8211 no forno

Pernas de frango com molho cremoso de cogumelos e creme e manteiga com sabor de alho & # 8211 no forno. Receita de coxa de frango assada com manteiga aromatizada, creme e cogumelos. Asse as pernas de frango inteiras com crosta marrom e carne macia. Receitas com coxas de frango. Receitas de bife de frango. Receitas com cogumelos e natas.

Recentemente, fiz essas coxas de frango com molho cremoso de cogumelos e creme de leite e toda a família ficou muito animada com eles. A verdade é que não somos amantes de carne branca (peito de frango) e que na maioria das vezes preparo pernas ou asas. É por isso que temos tantos receitas com coxas de frango no blog & # 8211 veja a coleção aqui.

Prefiro pernas inteiras com pele e osso porque esses dois elementos dão maciez e sabor ao preparo final. Principalmente ao cozinhar pernas no forno. Por quê? Porque o osso é um bom condutor de calor e cozinha a carne por dentro e a pele é um bom isolante que protege a carne contra o ressecamento. Além disso, aquela crosta avermelhada e crocante é feita de couro!

Normalmente faço a receita mais simples de coxas de frango assadas com batatas (tudo é assado de uma vez na mesma bandeja) & # 8211 Veja aqui.

Você pode usar coxas inteiras ou seccionadas (inferior e / ou superior). Desta vez, quis incluir na receita cebolas verdes, natas doces e cogumelos frescos. No inverno você pode usar cebolas velhas (brancas ou vermelhas) e os cogumelos podem ser congelados. Eu comi cogumelos do tipo cogumelo, mas se você também tem cogumelos selvagens em mãos (cogumelos, gemas, etc.), não hesite em usá-los porque eles têm um aroma fantástico!

O creme utilizado é um doce natural durante min. 30% de gordura (La Dorna, Zuzu, Olympus, Pilos etc & # 8211 veja mais aqui marcas recomendadas). Não recomendo as chamadas imitações vegetais como GranCucina ou similares, mas também não o faz creme de leite (para papanas ou sarmale) porque coagula quando assado.

O segredo do aroma e da maciez dessas coxas está no fato de que, sob sua pele, introduzi um creme de manteiga perfumado com alho e verduras & # 8211 veja aqui como é feito.

Esta manteiga com sabor derrete lentamente durante o cozimento e unta e impregna a carne com seus sabores. Você não pode imaginar como a carne dessas coxas é macia e perfumada no final!

Das quantidades abaixo resulta 2-3 porções de pernas de frango com cogumelos cremosos e molho de natas e manteiga aromatizada com alho & # 8211 no forno (dependendo do tamanho das pernas).


Asse no forno com manteiga aromatizada

Para mim foi uma estreia absoluta cozinhar, mas também comer codorna. Se eu já comi ovos de codorna antes (eles são muito bons, têm um sabor requintado e os nutricionistas os elogiam muito), a própria carne de codorna & # 8230 não tive oportunidade. Bem, descobri recentemente que um amigo se tornou uma codorna :). Ficamos muito curiosos para ver sua pequena fazenda, então o visitamos, brincamos, rimos e depuramos memórias, e quando saímos do homem & # 8217 não nos deixou sair de mãos vazias, voltamos para casa com 8 codornas limpas, muito bem colocado na caçarola. Buuun, agora & # 8230 como cozinhá-los? Minha intenção era cozinhar codornizes no forno, mas quase todas as receitas que encontrei na internet envolviam embrulhar codornizes com tiras de bacon e, aliás, nem um grama de bacon na minha geladeira! E eu ressoava assim: o papel do bacon é evitar que a carne resseque, claro. Vamos substituí-lo por outra coisa que possa dar ainda mais sabor a esses pequenos pássaros. E foi assim que cheguei a esta receita, de codornas no forno com manteiga aromatizada. Muito bom, às vezes vale a pena mimar!

Ingredientes Codorna assada com manteiga aromatizada

  • 8 codornas inteiras, com cerca de 180-200 gramas cada, lavadas e lavadas com um guardanapo de cozinha
  • 1 limão pequeno
  • 100 gramas de manteiga
  • 2-3 dentes de alho grandes
  • 4-5 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim (cerca de 12-15 cm. Comprimento cada)
  • 2-3 folhas de sálvia
  • 60 ml. de canja de galinha desengordurada
  • sal e pimenta
  • legumes cozidos no vapor como acompanhamento

Em primeiro lugar, preparei uma manteiga perfumada, para a qual usei manteiga, casca ralada de 1/2 limão, 1 dente de alho grande, sálvia, 1 raminho de alecrim (folhas apenas), 2 raminhos de tomilho, as folhas quebram os ramos), o sumo de 1/2 limão, sal e pimenta a gosto (no que diz respeito ao sabor, o sabor desta manteiga aromática é óptimo).

Coloquei todos os ingredientes indicados acima no liquidificador e misturei vigorosamente até ficarem homogêneos.

A seguir, retira-se cuidadosamente a pele das codornizes de corte, acima do peito e se conseguirmos lateralmente (muita atenção, a pele fica frágil).

Engrossar a manteiga aromática sob a pele, 1-2 colheres de chá de cada codorna, e distribuir uniformemente, massageando levemente.

Corte a metade restante do limão em 8 pedaços (com a casca inteira), quebre o galho de alecrim em conserva e os ramos de tomilho em 8 pedaços, corte as rodelas de usutroi restantes.

Em cada codorna coloque 1 pedaço de limão, tomilho, alecrim, rodelas de alho e distribua o restante da manteiga aromatizada.

Feche a cavidade da codorna juntando as pernas bem juntas e picando com um palito.

As codornas assim preparadas são salgadas e apimentadas à superfície e colocadas num tabuleiro próprio para o forno, juntamente com a canja.

Cubra a bandeja com uma tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius. As codornas são cozidas cobertas por cerca de 30 minutos, então o papel alumínio é removido e novamente resfriado por mais 25-30 minutos, até que estejam bem douradas.

As codornas cozinham rápido porque são pequenas, mas em princípio ficam penduradas quando, sendo picadas com um garfo na região mais grossa das coxas, liberam sucos límpidos, sem sangue, e a carne é macia.

Cubra as codornas com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos antes de servir.

Sirva com guarnições de acordo com a preferência, escolhi batata no vapor, cenoura e aspargos e me saí bem, a carne tem um sabor bastante intenso e não precisou de um enfeite muito apimentado. Salpiquei tudo (legumes e codorna frita) com o molho da frigideira.

Nossas impressões foram extremamente favoráveis, gostei especialmente do sabor do peito que tem um toque sutil de jogo. A manteiga aromática não deixava secar, ao mesmo tempo que dava aromas subtis e frescos à carne. Então, se tiver oportunidade, não evite codornas, bom apetite!


Milho assado com manteiga aromatizada

Não se pode deixar de notar que o mercado está cheio de milho novo, "leite", bom apenas para ferver ou preparar receitas inéditas. Porque ano passado te falei sobre a receita para fazer o milho cozido perfeito, hoje pensei em te contar como eu preparo milho assado, desta vez com manteiga aromatizada. É muito importante usar milho fresco, verifique cada espiga antes de comprá-la. Quando você colocar na bandeja antes de colocar no forno, use papel alumínio para embrulhar bem cada pedra, será muito mais rápido.

Ingredientes para 3 pessoas:
& # 8211 3 espigas de milho
& # 8211 75g de manteiga
& # 8211 colher de chá de manjericão, orégano, tomilho, manjerona seca
& # 8211 uma colher de chá de alho em pó ou 2 dentes de alho colocados em um ralador
& # 8211 uma colher de chá de sal

Derreti a manteiga e misturei todos os temperos (ervas, sal, alho), depois deixei esfriar um pouco, até começar a endurecer.

Desenrolei cuidadosamente os pãezinhos do cone, mas não os separei da lombada.

Com um pincel untado bem o milho com a manteiga aromatizada.

Então levantei as vidraças ao redor da espiga e apertei bem. Este é o momento perfeito para embrulhar cada espiga de milho em papel alumínio. Pulei essa etapa porque percebi no último momento que nosso filme havia acabado. Em seguida, coloquei as espigas em uma bandeja forrada com papel e assei por 30 minutos no forno aquecido a 180 graus. Não se esqueça de virar as espigas de vez em quando, para garantir que estejam bem cozidas.

Você notará que o milho maduro está pronto quando os grãos estão macios e ele morde e mastiga com facilidade, então o trabalho continua testado, não é um tempo de cozimento padrão. Seria bom se você tivesse uma grelha ou um forno rural, um bom fogão para assar milho, então o sabor seria realmente mágico. De nada!


Milho assado com manteiga aromatizada

Não se pode deixar de notar que o mercado está cheio de milho novo, "leite", bom apenas para ferver ou preparar receitas inéditas. Porque ano passado te falei sobre a receita para fazer o milho cozido perfeito, hoje pensei em te contar como preparo milho assado, desta vez com manteiga aromatizada. É muito importante usar milho fresco, verifique cada espiga antes de comprá-la. Quando você colocar na bandeja antes de colocar no forno, use papel alumínio para embrulhar bem cada pedra, será muito mais rápido.

Ingredientes para 3 pessoas:
& # 8211 3 espigas de milho
& # 8211 75g de manteiga
& # 8211 colher de chá de manjericão, orégano, tomilho, manjerona seca
& # 8211 uma colher de chá de alho em pó ou 2 dentes de alho colocados em um ralador
& # 8211 uma colher de chá de sal

Derreti a manteiga e misturei todos os temperos (ervas, sal, alho), depois deixei esfriar um pouco, até começar a endurecer.

Desenrolei cuidadosamente os pãezinhos do cone, mas não os separei da lombada.

Com um pincel untado bem o milho com a manteiga aromatizada.

Então eu levantei as vidraças ao redor da espiga e as apertei bem. Este é o momento perfeito para embrulhar cada espiga de milho em papel alumínio. Pulei essa etapa porque percebi no último momento que nosso filme havia acabado. Em seguida, coloquei as espigas em uma bandeja forrada com papel e assei por 30 minutos no forno aquecido a 180 graus. Não se esqueça de virar as espigas de vez em quando, para garantir que estejam bem cozidas.

Você vai notar que o milho maduro está pronto quando os grãos estão macios e ele morde e mastiga com facilidade, então o trabalho continua testado, não é um tempo de cozimento padrão. Seria bom se você tivesse uma grelha ou um forno rural, um bom fogão para assar milho, então o sabor seria realmente mágico. De nada!


Milho assado com manteiga aromatizada

Não se pode deixar de notar que o mercado está cheio de milho novo, "leite", bom apenas para ferver ou preparar receitas inéditas. Porque ano passado te falei sobre a receita para fazer o milho cozido perfeito, hoje pensei em te contar como preparo milho assado, desta vez com manteiga aromatizada. É muito importante usar milho fresco, verifique cada espiga antes de comprá-la. Quando você colocar na bandeja antes de colocar no forno, use papel alumínio para embrulhar bem cada pedra, será muito mais rápido.

Ingredientes para 3 pessoas:
& # 8211 3 espigas de milho
& # 8211 75g de manteiga
& # 8211 colher de chá de manjericão, orégano, tomilho, manjerona seca
& # 8211 uma colher de chá de alho em pó ou 2 dentes de alho colocados em um ralador
& # 8211 uma colher de chá de sal

Derreti a manteiga e misturei todos os temperos (ervas, sal, alho), depois deixei esfriar um pouco, até começar a endurecer.

Desenrolei cuidadosamente os pãezinhos do cone, mas não os separei da lombada.

Com um pincel untado bem o milho com a manteiga aromatizada.

Então eu levantei as vidraças ao redor da espiga e as apertei bem. Este é o momento perfeito para embrulhar cada espiga de milho em papel alumínio. Pulei essa etapa porque percebi no último momento que nosso filme havia acabado. Em seguida, coloquei as espigas em uma bandeja forrada com papel e assei por 30 minutos no forno aquecido a 180 graus. Não se esqueça de virar as espigas de vez em quando, para garantir que estejam bem cozidas.

Você vai notar que o milho maduro está pronto quando os grãos estão macios e ele morde e mastiga com facilidade, então o trabalho continua testado, não é um tempo de cozimento padrão. Seria bom se você tivesse uma grelha ou um forno rural, um bom fogão para assar milho, então o sabor seria realmente mágico. De nada!


Preparação

Coloque a manteiga junto com a gema em uma tigela e bata na batedeira até que toda a composição fique homogênea e cremosa.

Lave o limão, rale bem a metade da casca e esprema. Adicione, na composição da manteiga, a casca ralada e 2 colheres de sopa de suco de limão.

Lave o endro, escorra bem e pique finamente. Adicione à manteiga junto com o endro seco e o cominho.

Continue a misturar até que todos os ingredientes estejam incorporados e você obtenha uma pasta fina. Coloque a manteiga em uma assadeira e enrole com cuidado, o mais firmemente possível, sem bolhas de ar. Como o salame de biscoito.

Vire as pontas da barra e guarde na geladeira por pelo menos 2 horas.

Dica: Esta manteiga picante tem um sabor mais intenso se for mantida fria durante a noite ou se for mantida no congelador, mas neste caso deve ser embalada adicionalmente em papel alumínio para não pegar sabores e odores estranhos.


Manteiga aromatizada com alho e salsa verde, limão e molho # 8211 Maitre D & # 8217Hotel

Manteiga aromatizada com alho e salsa verde, limão e molho # 8211 Maitre D & # 8217Hotel. Receita de manteiga com sabor natural com verduras e alho. Como fazer manteiga com sabor para grelhados, bifes, molhos, bifes, baguetes ou vegetais grelhados? Rolo de manteiga com sabor caseiro e mantido no congelador ou na geladeira.

este manteiga aromatizada com alho e salsa verde é muito fácil de preparar e é muito útil na cozinha. A partir dele, corte pequenas fatias que são colocadas em bifes quentes, em outras carnes grelhadas ou em vegetais simples cozidos no vapor ou refogados.

Também com esta manteiga aromática, unte (antes de assar) as carnes mais fracas (peito de frango, costeleta) ou recheie pratos diferentes: rolos de carne, pão torrado para aperitivo ou frango em Kiev (peito à milanesa cheio de manteiga) & # 8211 veja a receita aqui.

Maitre D & # 8217Manteiga ou molho com sabor de hotel geralmente é feito sem alho. Quanto às especiarias utilizadas: cada um pode preparar a manteiga aromatizada de acordo com a sua imaginação. Talvez a opção mais comum seja com alho e salsa. Você também pode adicionar casca de limão ralada, pimenta rosa, pimenta em flocos, etc. Oana fez algo assim para algumas pernas de peru & # 8211 receita aqui.

Eu comi manteiga com sabor de alho e salsa pela primeira vez em Viena, em 1984. Fiquei fascinado com os aromas e sabores da minha carne grelhada com o pequeno círculo de manteiga colocado em cima. Excepcional! Eu tinha 12 anos e me lembro dessas coisas perfeitamente. Foi quando eu descobri como fazer manteiga para barrar que não endurece na geladeiraveja a receita aqui.

Como resiste bem no freezer, sempre tenho um pacote (rolo) de manteiga com sabor à mão. Dou-lhe a receita de um palito de aprox. 250 g dos quais aprox. 15-20 fatias de aormat de manteiga com alho e salsa verde.